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Kochen mit Gewürzen aus der Bibel, Shakshuka

Kochen mit Gewürzen aus der Bibel: Shakshuka – aromatisch, ursprünglich, inspiriert

Wer in Israel durch die Straßen läuft, sieht an jeder Ecke Menschen Shakshuka essen. Das bei der Zubereitung wichtigste Gewürz ist der Kreuzkümmel, der in der Bibel im Gleichnis vom Bauern vorkommt. Zusammen mit knackiger Paprika, aromatischen Tomaten und pochierten Eiern liefern wir Ihnen das Rezept und alle Kräuter und Gewürze, mit denen Sie Shakshuka Schritt für Schritt einfach zu Hause nachkochen können.

Warum diese Shakshuka-Gewürzmischung?

Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung verbindet die Aromen der orientalisch-mediterranen Küche mit dem biblischen Gewürzerbe. Kreuzkümmel (Cumin) verleiht der Tomaten-Paprika-Soße ihre warme, erdige Tiefe; dazu kommen Paprika, Koriander, Thymian, ein Hauch Ceylon-Zimt und Chili. So entsteht ein harmonisches, ausgewogen pikantes Geschmacksprofil – ideal für ein israelisches Frühstück, einen herzhaften Brunch oder ein leichtes Abendessen.

Kochen mit Gewürzen aus der Bibel – dieses Set bringt Ihnen die Geschichte auf den Teller: typisch für Shakshuka, vielseitig im Alltag, alltagstauglich für Anfänger und Genießer.

Packungsinhalt

  • Cumin, Paprika, Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, Coriander, Thymian, Ceylon-Zimt, Chili.
  • Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Nährwerte je 100 g

  • 299 kcal, 1.254 kj
  • 11,7 g Fett
  • 1,09 g ges. Fettsäuren
  • 37,2 g Kohlenhydrate
  • 28,5 g Zucker
  • 10,7 g Eiweiß
  • 11,6 g Ballaststoffe
  • 15,64 g Salz

Frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln

Füllmenge: 40 g (248,75 € /kg)

Shakshuka Rezept – Schritt für Schritt

Mit der beiliegenden Rezeptidee gelingt Shakshuka auch Einsteigerinnen und Einsteigern einfach und sicher. Eine mögliche Zubereitung:

  1. Basis ansetzen: 1–2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin glasig dünsten.
  2. Gewürze anrösten: 1–2 TL der Shakshuka-Gewürzmischung (nach Geschmack) kurz mitrösten, bis die Aromen aufsteigen.
  3. Tomaten zufügen: Gestückelte Tomaten (frisch oder aus der Dose) zugeben, leicht salzen und 10–15 Minuten sanft köcheln, bis eine sämige Soße entsteht.
  4. Eier pochieren: Mulden in die Soße drücken, Eier hineingleiten lassen und bei kleiner Hitze zugedeckt stocken lassen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch cremig ist.
  5. Servieren: Nach Belieben mit frischen Kräutern (z. B. Petersilie oder Koriandergrün) bestreuen und mit frischem Brot servieren.

Dosierempfehlung: Je nach Vorliebe mild bis pikant würzen, z. B. ca. 1–2 TL Gewürzmischung pro Pfanne mit 2 Portionen. Die 40 g reichen – je nach Dosierung – für mehrere Zubereitungen.

Varianten & Serviervorschläge

  • Mit Käse: Vor dem Servieren etwas Feta darüberbröseln.
  • Grünes Shakshuka: Mit grünem Gemüse wie Spinat oder Mangold zubereiten.
  • Vegan: Ohne Ei kochen, stattdessen z. B. Kichererbsen oder Auberginenwürfel verwenden.
  • Beilagen: Pita, Fladenbrot oder ein kräftiges Bauernbrot passen ideal; als Brunch mit frischem Salat servieren.

Biblischer Bezug & kultureller Hintergrund

Kreuzkümmel wird bereits in einem biblischen Gleichnis erwähnt und zählt zu den alten, geschätzten Würz- und Heilpflanzen des Vorderen Orients. Shakshuka selbst ist ein traditionelles Gericht der Levante- und israelischen Küche: eine duftende Tomaten-Paprika-Pfanne mit pochierten Eiern – herzhaft, nahrhaft und gesellig. Unser Set verbindet kulinarische Freude mit einer Spur biblischer Geschichte – ideal für Küche, Hauskreis, Gemeindebrunch oder als liebevolles Geschenk.

Qualität, Lagerung & Eignung

  • Sorgfältig komponierte Gewürzmischung mit warmen, aromatisch-würzigen Noten.
  • Lagerung: trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahren; nach dem Öffnen gut verschließen.
  • Ernährungs-Hinweis: Für vegetarische Küche geeignet; vegan zubereitbar, wenn Sie das Ei weglassen.
  • Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.

Glaubenssachen empfiehlt – einfach kochen, bewusst genießen

Ob als Einstieg in die israelische Küche, als Geschenkidee mit biblischem Bezug oder für den nächsten Brunch: Mit dieser Shakshuka-Gewürzmischung kochen Sie ein traditionsreiches Gericht schnell und gelingsicher. Shakshuka Gewürzmischung kaufen online, Shakshuka Rezept mit biblischen Gewürzen ausprobieren und „Kochen mit Gewürzen aus der Bibel“ im Alltag erleben – mit Genuss und Sinn.

Erscheinungsjahr: 2023
Verlag: Lutherische Verlagsgesellschaft
ISBN: 4262540280021
Format: 13,0 cm x 15,0 cm x 0,7 cm
Weiterführende Links zu "Kochen mit Gewürzen aus der Bibel, Shakshuka"

Kontakt des Herstellers

Lutherische Verlagsgesellschaft mbH
Gartenstr. 20
24103 Kiel
Deutschland
Telefon: 0431/55 77 9-206 oder -285
Fax: 0431/55 77 9-292
E-Mail: vertrieb@lutherische-verlag.de

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Gewürze in der Bibel - Set mit Gewürzen
Gewürze in der Bibel
Gewürze in der Bibel – Bedeutung, Verwendung und Symbolik Senf, Dill, Rosmarin, Safran, Koriander, Wermut, Zimt, Minze, Ysop, Aloe, Malve, Kalmus, Brennnessel, Cassia, Myrrhe und Kümmel: 16 Biblische Gewürze, ihre Wirkung und Verwendung werden zusammen mit passenden Bibelstellen und kleinen Geschichten beschrieben. Dieses inspirierende Werk führt Sie in die Welt der biblischen Gewürze und Kräuter ein: eine sorgfältig zusammengestellte Bibel-Gewürze-Liste mit Hintergründen zu Verwendung, Symbolik und traditioneller Heilwirkung. Ob für die Gemeindearbeit, für Unterricht und Gruppen, als spirituelle Lektüre oder als besonderes Geschenk – hier entdecken Sie, wie Gewürze und Kräuter in der Bibel Sprache des Glaubens, der Kultur und des Alltags wurden. Was Sie in diesem Titel finden Gewürze und Kräuter in der Bibel – kompakt erklärt: Herkunft, historische Nutzung und geistliche Bedeutung. Bibelstellen zu jedem Gewürz, anschaulich eingeordnet mit kleinen Geschichten und Impulsen. Traditionelle Wirkungen aus der alten Gewürz- und Heilkräuterkunde – verständlich zusammengefasst. Ideen für Küche, Gruppenarbeit und persönliche Inspiration im Kirchenjahr. Ausgewählte biblische Gewürze mit Bibelstellen Senf (Senfsaat) Symbolkraft aus dem Neuen Testament: Das Gleichnis vom Senfkorn (Mt 13,31–32) macht anschaulich, wie aus Kleinstem Großes wächst. Kulinarisch bringt Senf Schärfe und Tiefe in Saucen und Eintöpfe. Minze, Dill und Kümmel Jesus erwähnt diese Küchenkräuter exemplarisch (Mt 23,23) – alltagsnah und theologisch pointiert. In Jesaja 28,25–27 finden sich landwirtschaftliche Hinweise zu Dill und Kümmel, die den bäuerlichen Alltag der Antike lebendig werden lassen. Koriander Das Manna „war wie Koriandersamen“ (Ex 16,31; Num 11,7) – ein sinnliches Bild: Aussehen, Duft und Geschmack verbinden Ernährung, Dank und Gottes Fürsorge. Ysop Ein Kräuterzweig mit großer Symbolik der Reinigung und Bewahrung (Ex 12,22; Ps 51,9). Im Johannesevangelium (Joh 19,29) wird Ysop im Passionsgeschehen erwähnt. Myrrhe Kostbares Harz mit kultisch-medizinischer Tradition, bekannt aus der Geburtsgeschichte (Mt 2,11) und der Passion (Mk 15,23). Balsamisch-herb, in Salbungen und Duftmischungen seit der Antike geschätzt. Zimt und Cassia Bestandteile des heiligen Salböls (Ex 30,23–24) und zugleich edle Duft- und Würzmittel. In Liebesliedern und Weisheitsliteratur tauchen diese Aromen als Ausdruck von Kostbarkeit und Zuwendung auf. Safran Als „Königin der Gewürze“ gilt Safran seit der Antike als Luxusgut; im Hohenlied (Hld 4,14) wird er unter kostbaren Gewürzen genannt – Sinnbild von Schönheit und Fülle. Aloe In Joh 19,39 wird „Aloe“ zusammen mit Myrrhe für eine wohlriechende Salbung genannt. Je nach Übersetzung und Tradition kann damit Aloeholz oder eine harzige Duftsubstanz gemeint sein; in der Volksheilkunde ist auch die Aloe-Pflanze bekannt. Kalmus, Wermut, Brennnessel, Malve, Rosmarin Kalmus erscheint im Kontext kostbarer Duftmischungen (Ex 30,23). Wermut steht in der Bibel häufig für Bitterkeit (z. B. Jer 9,14). Brennnessel und Malve sind als anspruchslose Pflanzen Zeichen des Alltags – Malve als „Armenkost“ (vgl. Hiob 30,4). Rosmarin ist ein mediterranes Würzkraut, das im Kulturraum der Bibel verbreitet war; die genaue Nennung in Bibeltexten variiert je nach Übersetzung und Deutung. Historischer Kontext: Gewürze und Kräuter im Alten Orient Gewürze in der Bibel öffnen ein Fenster in die Lebenswelt des Alten Orients: Landwirtschaft, Handel und liturgische Praxis standen in enger Verbindung. Über Karawanenwege gelangten kostbare Harze, Zimt und Cassia in den Mittelmeerraum; regionale Kräuter wie Minze, Dill, Koriander oder Kümmel prägten die Alltagsküche. So werden biblische Gewürze zu Zeugen von Glaube, Gastfreundschaft und ritueller Schönheit. Traditionelle Wirkungen – verantwortungsvoll betrachtet Viele biblische Gewürze und Heilpflanzen sind seit Jahrhunderten geschätzt – etwa Minze für wohltuenden Tee, Koriander und Kümmel für die Verdauung, Myrrhe für Salbungen und Pflege, Ysop für reinigende Anwendungen. Das Werk stellt solche traditionellen Hinweise verständlich dar und lädt zu einem informierten, maßvollen Umgang ein. Hinweis: Angaben zu Gesundheit und Wirkung stammen aus historischen Quellen der Heilpflanzenkunde. Sie ersetzen keine medizinische Beratung. Bei Unverträglichkeiten, Schwangerschaft, Stillzeit oder bestehenden Erkrankungen bitte ärztlichen Rat einholen. Kulinarische Inspiration mit biblischen Gewürzen Einfacher Kräutertee: Minze mit einem Hauch Koriander – erfrischend und aromatisch. Fladenbrot-Gewürz: Dill und Kümmel in Olivenöl – ideal zum Dippen. Wärmender Eintopf: Linsen mit Koriander, Kümmel und etwas Zimt – herzhaft mit feiner Tiefe. Süße Note: Ein Löffel Honig mit einer Spur Zimt – klassisch und duftend. Diese Anregungen zeigen, wie historische Gewürze heute geschmackvoll zur Geltung kommen können. Für Gemeinde, Unterricht und Zuhause „Gewürze in der Bibel“ ist ein vielseitiges Begleitbuch für Predigt und Unterricht, Hauskreise, Konfirmanden- und Gemeindearbeit sowie für alle, die Glauben mit Alltagssinn verbinden möchten. Als Geschenkheft zur Jahreslosung, zu Festzeiten im Kirchenjahr (Advent, Weihnachten, Ostern) oder als kleines Mitbringsel eignet es sich ebenso wie als kreativer Impuls für Küche, Katechese und persönliche Spiritualität. Ihre Vorteile auf einen Blick Bibel Gewürze Liste mit 16 ausgewählten Gewürzen und Kräutern Verwendung von Gewürzen in der Bibel mit Bibelstellen – kompakt und verständlich Historische Hintergründe, Symbolik und traditionelles Wissen Ideen für Küche, Gruppenarbeit und spirituelle Impulse Einfühlsame Texte – ideal als Geschenk und für die Praxis Hinweise zu Übersetzungen und Begriffen Die Bezeichnungen antiker Pflanzen sind je nach Bibelübersetzung und Forschungslage unterschiedlich. Wo nötig, verweist der Titel auf geläufige Namen, Alternativdeutungen und den kulturellen Kontext. So wird der Reichtum biblischer Pflanzenkunde nachvollziehbar – von „Gewürze und Kräuter in der Bibel“ bis hin zu ihrer heutigen Verwendung.

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