Kochen mit Gewürzen aus der Bibel, Shakshuka
| Anzahl | Stückpreis |
|---|---|
| Bis 24 |
9,95 €*
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| Ab 25 |
9,20 €*
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Kochen mit Gewürzen aus der Bibel: Shakshuka – aromatisch, ursprünglich, inspiriert
Wer in Israel durch die Straßen läuft, sieht an jeder Ecke Menschen Shakshuka essen. Das bei der Zubereitung wichtigste Gewürz ist der Kreuzkümmel, der in der Bibel im Gleichnis vom Bauern vorkommt. Zusammen mit knackiger Paprika, aromatischen Tomaten und pochierten Eiern liefern wir Ihnen das Rezept und alle Kräuter und Gewürze, mit denen Sie Shakshuka Schritt für Schritt einfach zu Hause nachkochen können.
Warum diese Shakshuka-Gewürzmischung?
Unsere sorgfältig abgestimmte Mischung verbindet die Aromen der orientalisch-mediterranen Küche mit dem biblischen Gewürzerbe. Kreuzkümmel (Cumin) verleiht der Tomaten-Paprika-Soße ihre warme, erdige Tiefe; dazu kommen Paprika, Koriander, Thymian, ein Hauch Ceylon-Zimt und Chili. So entsteht ein harmonisches, ausgewogen pikantes Geschmacksprofil – ideal für ein israelisches Frühstück, einen herzhaften Brunch oder ein leichtes Abendessen.
Kochen mit Gewürzen aus der Bibel – dieses Set bringt Ihnen die Geschichte auf den Teller: typisch für Shakshuka, vielseitig im Alltag, alltagstauglich für Anfänger und Genießer.
Packungsinhalt
- Cumin, Paprika, Meersalz, Rohrzucker, Pfeffer, Coriander, Thymian, Ceylon-Zimt, Chili.
- Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Nährwerte je 100 g
- 299 kcal, 1.254 kj
- 11,7 g Fett
- 1,09 g ges. Fettsäuren
- 37,2 g Kohlenhydrate
- 28,5 g Zucker
- 10,7 g Eiweiß
- 11,6 g Ballaststoffe
- 15,64 g Salz
Frei von Farbstoffen und Konservierungsmitteln
Füllmenge: 40 g (248,75 € /kg)
Shakshuka Rezept – Schritt für Schritt
Mit der beiliegenden Rezeptidee gelingt Shakshuka auch Einsteigerinnen und Einsteigern einfach und sicher. Eine mögliche Zubereitung:
- Basis ansetzen: 1–2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Paprika darin glasig dünsten.
- Gewürze anrösten: 1–2 TL der Shakshuka-Gewürzmischung (nach Geschmack) kurz mitrösten, bis die Aromen aufsteigen.
- Tomaten zufügen: Gestückelte Tomaten (frisch oder aus der Dose) zugeben, leicht salzen und 10–15 Minuten sanft köcheln, bis eine sämige Soße entsteht.
- Eier pochieren: Mulden in die Soße drücken, Eier hineingleiten lassen und bei kleiner Hitze zugedeckt stocken lassen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch cremig ist.
- Servieren: Nach Belieben mit frischen Kräutern (z. B. Petersilie oder Koriandergrün) bestreuen und mit frischem Brot servieren.
Dosierempfehlung: Je nach Vorliebe mild bis pikant würzen, z. B. ca. 1–2 TL Gewürzmischung pro Pfanne mit 2 Portionen. Die 40 g reichen – je nach Dosierung – für mehrere Zubereitungen.
Varianten & Serviervorschläge
- Mit Käse: Vor dem Servieren etwas Feta darüberbröseln.
- Grünes Shakshuka: Mit grünem Gemüse wie Spinat oder Mangold zubereiten.
- Vegan: Ohne Ei kochen, stattdessen z. B. Kichererbsen oder Auberginenwürfel verwenden.
- Beilagen: Pita, Fladenbrot oder ein kräftiges Bauernbrot passen ideal; als Brunch mit frischem Salat servieren.
Biblischer Bezug & kultureller Hintergrund
Kreuzkümmel wird bereits in einem biblischen Gleichnis erwähnt und zählt zu den alten, geschätzten Würz- und Heilpflanzen des Vorderen Orients. Shakshuka selbst ist ein traditionelles Gericht der Levante- und israelischen Küche: eine duftende Tomaten-Paprika-Pfanne mit pochierten Eiern – herzhaft, nahrhaft und gesellig. Unser Set verbindet kulinarische Freude mit einer Spur biblischer Geschichte – ideal für Küche, Hauskreis, Gemeindebrunch oder als liebevolles Geschenk.
Qualität, Lagerung & Eignung
- Sorgfältig komponierte Gewürzmischung mit warmen, aromatisch-würzigen Noten.
- Lagerung: trocken, kühl und lichtgeschützt aufbewahren; nach dem Öffnen gut verschließen.
- Ernährungs-Hinweis: Für vegetarische Küche geeignet; vegan zubereitbar, wenn Sie das Ei weglassen.
- Allergene: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Glaubenssachen empfiehlt – einfach kochen, bewusst genießen
Ob als Einstieg in die israelische Küche, als Geschenkidee mit biblischem Bezug oder für den nächsten Brunch: Mit dieser Shakshuka-Gewürzmischung kochen Sie ein traditionsreiches Gericht schnell und gelingsicher. Shakshuka Gewürzmischung kaufen online, Shakshuka Rezept mit biblischen Gewürzen ausprobieren und „Kochen mit Gewürzen aus der Bibel“ im Alltag erleben – mit Genuss und Sinn.
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
|---|---|
| Verlag: | Lutherische Verlagsgesellschaft |
| ISBN: | 4262540280021 |
| Format: | 13,0 cm x 15,0 cm x 0,7 cm |
Kontakt des Herstellers
Lutherische Verlagsgesellschaft mbH
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